La durata del corso è di una giornata. La lezione comincia con un giro al mercato di Nizza Monferrato in cui verranno selezionati e acquistati i prodotti che si andranno ad usare nel pomeriggio. Verranno spiegate alcune nozioni relative alla tradizione culinaria del territorio. Per cena saranno serviti i piatti cucinati durante il corso.

Monica vi insegnerà le ricette tipiche della tradizione piemontese, con ingredienti genuini dell’orto di Casa Isabella. La durata del corso è di mezza giornata; la sera sarà servita la cena con i piatti cucinati durante la lezione.

Monica e Ale vi prepareranno un ricco cestino di prodotti freschi da portare con voi in una passeggiata nei boschi intorno a Casa Isabella. Un’attività perfetta per una giornata rilassante nella natura

Alessandro vi accompagnerà in un passeggiata nei boschi e nelle vigne intorno a Casa Isabella. Al termine dell’escursione, vi aspetterà un ricco picnic immersi nella natura, in cui potrete rilassarvi e godervi i piaceri della campagna.

La zona delle Langhe è famosa in tutto il mondo per i propri vini. Vale la pena spendere alcune ore per imparare a riconoscerli ed apprezzarli, abbinando ogni tipo di vino al giusto cibo che ne esalti i profumi e i gusti.

“Lo yoga insegna a riconoscere i propri limiti e da questi progredire”. B.K.S Iyengar La conoscenza e l’accettazione del corpo costituiscono il primo passo per poter avvicinarsi alla calma e all’equilibrio mentale personale e di conseguenza ad un’armonia globale. Gli incontri proposti sono quindi centrati sull’ascolto attento del corpo, che sa quello che può e non può fare; occorre accompagnare con gratitudine e fiducia i suoi graduali miglioramenti. La pratica risulta pertanto accessibile a tutti e i risultati non tarderanno ad arrivare e saranno appaganti, sia dal punto di vista fisico che mentale.
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In Thailandia è considerato fondamento della Medicina Tradizionale e praticato ed insegnato presso strutture ospedaliere e istituzioni pubbliche e private. Attraverso tale pratica si può ripristinare la corretta circolazione dell’energia vitale (Prana) dando benessere ed armonia al corpo e alla mente; si possono risolvere disturbi di tipo posturale, dolori muscolari e articolari, migliorare notevolmente l’agilità corporea e la circolazione sanguinea. Il trattamento completo ha una durata media di 2 ore e non vengono utilizzati oli; il massaggiatore effettua varie compressioni, estensioni, torsioni, stiramenti e utilizza posizioni riconducibili alla pratica Yoga.
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Il cibo rappresenta il nostro carburante. Dobbiamo misurarlo e selezionarlo con criticità secondo le nostre peculiari esigenze e il nostro stile di vita; allo stesso tempo il cibo deve continuare ad essere gioia, varietà, cultura, creatività. Da sempre proponiamo menù sani, equilibrati coerenti alla tradizione. Con il programma detox , vi proponiamo un regime alimentare disintossicante di tre giorni che nulla toglie alla gioia del palato e della vista e che attinge a piene mani dalla nostra storia in quanto i nostri nonni, per istinto, tradizione, buon senso sapevano mangiare e auto regolarsi molto meglio di noi. Con tutte le cautele del caso, ricordiamoci delle parole di Anthony Bourdain: “Il vostro corpo non è un tempio, è un parco dei divertimenti. Godetevi la corsa”